Nikkei es Perú - Lima London

La alianza Gastón Acurio & Telefónica: “Juntos para Transformar” y Promperú presentaron en Londres el almuerzo degustación “Nikkei es Perú - Lima London”, en el marco de la gala de los premios World’s 50 Best Restaurants (Los 50 mejores restaurantes del mundo). En este almuerzo, realizado en el restaurante Lima London, los chefs Virgilio Martínez, Pía León y Mitsuharu Tsumura “Micha” se unieron para cocinar para un selecto grupo de invitados, integrado por los principales periodistas gastronómicos del mundo y los más importantes cocineros del planeta, reunidos en la gala de la premiación de los World’s 50 Best Restaurants.

La ocasión fue propicia para presentar el libro Nikkei es Perú, escrito por Mitsuharu Tsumura y la cronista Josefina Barrón, el primero que aborda la riqueza de la cocina nikkei, fruto del encuentro de dos grandes mundos culinarios: el japonés y el peruano. Los autores, a través de cinco capítulos, dan a conocer la historia, evolución y visión de la comida nikkei como símbolo de la fusión y aporte de dos culturas milenarias.

“La cocina es una forma maravillosa de comunicar y conectar a las personas. Por ello, estamos comprometidos con su desarrollo y con la promoción de la imagen del Perú en el mundo a través de su gastronomía. Agradecemos el apoyo de Promperú por apoyar iniciativas como ésta”, señaló Álvaro Valdez, director de Imagen, Comunicación y Responsabilidad Corporativa de Telefónica.